Le guide Désirée des fleurs de saison

Cultivées en France, les fleurs ont bien des saisons ! 

Chez Désirée, toutes nos fleurs sont de saison et produites en France. Chaque mois, nous mettons en lumière les fleurs principalement produites dans l'Hexagone, et vous indiquons comment les entretenir chez vous. 

En hiver, c'est la production varoise qui prime. De mars à novembre, la production est principalement francilienne. 

Quelles sont les fleurs de saison en hiver ? 

Les deux stars de la saison sont les anémones et renoncules. Produites essentiellement dans le Var à partir du mois de novembre et jusqu'en mars, elles sont issues de bulbes et demandent peu d'eau en vase. Elles poussent parfois en plein champ mais essentiellement sous serre non chauffée ou sous abri pour éviter que les intempéries ne les cassent ou ne les tâchent. 

En hiver, on retrouve également les tulipes, produites dans le Sud de la France au début de la saison puis en Ile-de-France ensuite, les oeillets de Nice, pavots et bien-sûr le mimosa en janvier ! 

Quelles sont les fleurs de saison au printemps ? 

Pois de senteur, lilas, narcisses : les fleurs de printemps sont parfumées ! Les narcisses annoncent l'arrivée des beaux jours et la fin de l'hiver. On commence avec quelques arrivages du Var, en provenance d'une extraordinaire exploitation sur les hauteurs de Carqueiranne avec vue sur mer... et début mars arrivent les premiers narcisses franciliens, aux couleurs parfois originales (orange, saumon...). 

Le lilas est éphémère mais sa courte fleuraison est compensée par son parfum exquis. En 2021, la récolte a été quasi-nulle en raison d'un gel tardif qui a atteint les bourgeons. 
Le pois de senteur est cultivé en Seine-et-Marne. Sa saison démarre en avril et se prolonge jusqu'au début de l'été. Contrairement à ce que son aspect délicat peut laisser penser, sa tenue en vase est bonne (jusqu'à 7 jours) si l'eau du vase est changée tous les jours ! 

Quelles sont les fleurs de saison en été ? 

L'été est la pleine saison des roses de jardin parfumées, en provenance des deux dernières exploitations franciliennes (contre plus de 200 au début du 20ème siècle). Ces roses de collection demandent beaucoup d'eau dans le vase et un renouvellement régulier de l'eau pour durer entre une semaine et dix jours selon les variétés. 

La liste des fleurettes et annuelles d'été est longue : nigelles, delphiniums, phlox, cosmos, immortelles... Elles donnent un côté champêtre à nos bouquets !

Quelles sont les fleurs de saison en automne ? 

Dahlias, zinnias, chrysanthèmes : notre triptyque gagnant ! Et en bonus, deux petites pépites, le rudbeckia et l'échinacée qui méritent d'être découvertes et sont pour les plus beaux produits par des agriculteurs urbains, Plein Air Paris et Ferme Florale Urbaine. 

Les dahlias ont une incroyable variété de formes et de couleurs. Leur prix accessible compense leur tenue en vase assez courte (5 jours environ, jusqu'à 8 pour les variétés pompon). Les zinnias ont une meilleure tenue en vase, qui n'égale cependant pas l'incroyable longévité des chrysanthèmes (jusqu'à 3 semaines pour certains, si l'eau du vase est changée tous les 2 jours).

guide des fleurs de saison, mois par mois. Fleurs de France

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