Pour fêter le printemps, Désirée lance les Dési-résidences - les invitées du week-end : un partage autour de la pâtisserie et des fleurs avec des personnalités uniques du monde de la cuisine et des pâtisseries, et des brunchs fleuris proposés le samedi et dimanche par nos invitées.
Nous avons l'immense joie d'accueillir ce week-end Andrea Sham pour inaugurer cette résidence : pâtissière autodidacte, Andrea est une artiste à part entière. Tout autant que les goûts, Andrea travaille le visuel pour proposer des créations oniriques, fleuries et poétiques.
Andrea Sham fleurit le café Désirée Folie Méricourt deux week-ends d'affilée : le samedi 5 et dimanche 6 mars, le samedi 12 et dimanche 13 mars, pour 2 services à 11h30 et 13h30.
"Je voulais avant tout me faire plaisir avec des desserts que j’adore mais que je peux difficilement proposer à la vente d’habitude, et offrir un véritable retour en enfance comme avec ce milkshake très régressif.
Une carte colorée et une déco florale s’est imposée comme une évidence pour faire écho à Désirée.
Il y a aura beaucoup de fraicheur et surtout des produits de saison dans la carte salée, avec bien évidemment des inspirations asiatiques de par mes origines."
A venir, des invité.e.s aux parcours éclectiques et une passion commune : l'envie de travailler les fleurs, ou est-ce plutôt l'envie de travailler dans les fleurs ?
Réservations possibles au 09 81 02 52 13 aux heures d'ouverture du café Folie (mercredi au dimanche, 9h-17h30).
Le café-fleuriste Folie Méricourt est ouvert du mercredi au dimanche. Du mercredi au vendredi, c'est notre pâtissière résidente Anna qui réalise ses gourmandises fleuries. La résidence de pâtisserie accueille de nouvelles invitées tous les 2 week-ends.
Désirée Folie Méricourt, 5 rue de la Folie Méricourt, Paris 11ème, métro Saint Ambroise, 09 81 02 52 13, ouvert du mercredi au dimanche de 9h à 17h30.
