Les roses, ces fleurs qu’on détestait, connues uniquement dans leur forme industrielle, clonées, standardisées, rigides et sans parfum. En travaillant avec deux des derniers rosiéristes d’Ile-de-France, Alexandre Abreu de Barros avec l’exploitation Jean-Claude Boucreux, et Karine et Philippe Venet, nous avons redécouvert la rose parfumée, imparfaite et sublime. Et la voilà devenue une de nos favorites…
nom latin : rosa
famille : Rosacées
type : arbuste
floraison : mai à novembre
couleurs : rose, blanc, rouge, jaune, orange
ORIGINE BOTANIQUE, HISTOIRE & GÉOGRAPHIE
60% des fleurs vendues en France aujourd’hui sont des roses, et c’est l’une des seules fleurs à avoir été nommée différemment de la plante qui la porte. Un statut bien particulier que l’on doit à l’ancienneté de son implantation dans le monde entier, puisque la rose est connue, cultivée et commercialisée bien avant notre ère : depuis 3000 avant notre ère en Chine, et depuis l’âge de Bronze en Europe (2700 avant notre ère). La rose que l’on connait aujourd’hui est un hybride issu de variétés botaniques : Rosa gallica ou Rose de Provins, d’Europe occidentale, Rosa chinensis, de Chine, Rosa canina, d’Europe, Asie mineure et Afrique du nord, Rosa moschata, d’Asie mineure ou Moyen-Orient.
Les premiers hybrides ont été cultivés pour leur parfum. Deux variétés particulièrement sont connues pour leur usage en cosmétique et parfumerie depuis l’Antiquité :
Rosa x damascena, hybride moyen oriental, et Rosa x centifolia, hybride européen déjà produit en Grèce antique et encore cultivé de nos jours à Grasse pour les grandes maisons de couture et de parfumerie.
Aujourd’hui, on peut opposer deux types de roses cultivées pour la fleur coupée :
- les roses que nous qualifierons d’ industrielles, issues de clones et produites essentiellement au Pays-Bas en usines sous atmosphère contrôlée, et au Kenya, Ethiopie, Colombie et Equateur en plein champ. Parmi les plus connues, la rose Red Naomi ou Avalanche Blanche. Vous ne trouverez pas chez nous de tels spécimens, souvent bourrés de pesticides et à l’impact carbone délirant.
- les roses dites « de jardin », cultivées aujourd’hui essentiellement en Ile-de-France, et souvent parfumées. Ces roses sont souvent baptisées en hommage à un personnage célèbre par leur obtenteur. Parmi nos favorites : Charlène de Monaco, couleur et parfum de pêche, la jaune orangée René Goscinny, ou encore Charles de Gaulle, parme, parfum aux notes d’anis.